|
Рецепты вкусных блюд
Давайте сюда кидать поучительные рецепты, можно с картинками, вкусных блюд.
|
чё сегодня готовлю:
мясо с перцем, гарнир жар картошка. Нежирную свинину порезать кубиками и обжарить на раскалённой сковороде, потом на медленный огонь и под крышку. Порезать перец красный сладкий болгарский.На др сковородке обжарить лук, перец и лук добавить за 10 мин до готовности мяса.Как то так))) А вообще готовить не лублу)))))))))))))))))) |
а я кролика в сметане
берем кролика , режем на небольшие кусочки по фалангам и хрящам, а то кости очень острые, надо чтоб осколков не было, а то так и помереть можно))))) тушим в глубокой сковороде с водой мин 40 потом добавляем сметану, соль, перец, доводим до готовности)))) приправы по вкусу, еще чесночок можно мелко порезать Вкуснее любой курятины))) |
скажите, а рецепты любые? или ток изысканные?))
|
вкусные главное
|
Берем лосятину. Кусочек грамм на четыреста. Укладываем в глубокую сковороду. Наливаем воды на два пальца и на слабый огонь. Накрываем плотно крышкой. Воду подливаем по мере выкипания. В воду можно добавить специи, морковь, чеснок, корень петрушки. А можно не добавлять. НЕ СОЛИТЬ! И так томим примерно часов шесть-восемь. Готовое мясо достаем. Остужаем. Отдельно толчем чеснок с зеленью и солью. Мясо натираем. Режем ломтями и подаем холодным.
Никакой колбасы после этого не захочется |
можно по заморачиваться с овощами...
мой сын любит так: на противень выкладывается курочка или говядинка кусочками,сверху овощи(морковь,броколи,цв.капуста)заливается сметанным соусом со специями...и в духовку. |
pantera81 сметана не разлагается? просто сметену долго мучать нельзя..
|
Цитата:
|
Цитата:
:shock::shock::shock: курица даже кусочками , минимум минут 35-40 при температуре 180-200 градусов, в духовке сметана за это время в масло превратиться |
сколько делаю всё нормально!!!
и друзья довольны!!! |
Сметана разная бывает. Если в нее крахмал добавляли то будет форму держать на пять с плюсом. Майонез тоже в духовке должен превращаться в масло, а магазинный запекается на ура.
|
Цитата:
|
соус "болонез"
1 крупную морковь и 1 крупную луковицу мелко порезать, слегка обжарить в 2 ст.л. оливкового масла добавить полкило фарша (смесь говядины и свинины) и обжарить (5 минут) на среднем огне, разминая комки влить 150 мл красного сухого вина, дождаться, пока выпарится добавить 400 г томатной пасты или 5-6 крупных помидоров, без шкурки, нарезанных кубиками на слабом огне тушить 40-50 минут за 5 минут до готовности добавить соль/перец посыпать рубленым базиликом и выключить идеально с паппарделле или пенне |
Вложений: 1
Сегодня делала печенье
250гр творога, желательно натурального не магазинного 18% 250гр сливочного масла 2 ст муки пшеничной 1\2 ч.л. соды погасить лимонным соком все перемешать поставить на 30 мин в холодильник есть два варианта, либо раскатать тесто в овал, посыпать сахарным песком и скрутить в рулет и нарезать колечками или раскатать тесто посыпать сахарным песком и формочками выдавить печенье, выпикать на 180 градусах |
Вложений: 1
Тирамиссу
250 мл крепкого кофе 2 ст. ложки коньяка (амаретто, рома) 1/2 стакана сахарной пудры 5 яиц 400 г сливочного сыра маскарпоне у меня получается 500, ибо пачки по 250 гр)))) бисквит или 1 упаковка печенья «Дамские пальчики» в Азбуке Вкуса есть специальные для тирамиссу 2 ч. ложки какао-порошка, у меня получается больше, я так люблю 1. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахарной пудрой до увеличения объема в 3-4 раза, добавить сыр маскарпоне и хорошо вымесить. 2. Взбить белки в крепкую пену, добавить в сырную смесь и аккуратно перемешать. 3. Разрезать бисквит на небольшие полоски. В заваренный кофе добавить коньяк и пропитать кусочки бисквита, выложить бисквит в фаянсовую или стеклянную форму одним слоем. 4. Выложить слой сырной смеси на кусочки бисквита, затем снова бисквит и снова крем (последним должен оказаться слой крема) и поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей присыпать какао-порошком. У меня получилось в прошлый раз вот так! |
Вложений: 2
а вот то, что в прошлый раз Юстас назвал сблевом:D:D:D
|
Текущее время: 11:10. Часовой пояс GMT +3. |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
STI-CLUB