Sti-Club.com - Клуб любителей Subaru WRX STI, Субару клуб, Subaru Club

Вернуться   Sti-Club.com - Клуб любителей Subaru WRX STI, Субару клуб, Subaru Club > STI Lifestyle > Девишник

Важная информация

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 15.04.2010, 10:07   #1
Натка
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Рецепты вкусных блюд

Давайте сюда кидать поучительные рецепты, можно с картинками, вкусных блюд.

Последний раз редактировалось NachGar; 16.04.2010 в 09:04.
  Ответить с цитированием
Старый 15.04.2010, 10:29   #2
Натка
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

чё сегодня готовлю:
мясо с перцем, гарнир жар картошка.
Нежирную свинину порезать кубиками и обжарить на раскалённой сковороде, потом на медленный огонь и под крышку. Порезать перец красный сладкий болгарский.На др сковородке обжарить лук, перец и лук добавить за 10 мин до готовности мяса.Как то так)))
А вообще готовить не лублу))))))))))))))))))
  Ответить с цитированием
Старый 15.04.2010, 11:56   #3
BMWoman
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

а я кролика в сметане
берем кролика , режем на небольшие кусочки по фалангам и хрящам, а то кости очень острые, надо чтоб осколков не было, а то так и помереть можно)))))
тушим в глубокой сковороде с водой мин 40
потом добавляем сметану, соль, перец, доводим до готовности)))) приправы по вкусу, еще чесночок можно мелко порезать
Вкуснее любой курятины)))
  Ответить с цитированием
Старый 15.04.2010, 12:22   #4
Хирург
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

скажите, а рецепты любые? или ток изысканные?))
  Ответить с цитированием
Старый 15.04.2010, 12:33   #5
BMWoman
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

вкусные главное
  Ответить с цитированием
Старый 15.04.2010, 12:40   #6
TeMHuK
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Берем лосятину. Кусочек грамм на четыреста. Укладываем в глубокую сковороду. Наливаем воды на два пальца и на слабый огонь. Накрываем плотно крышкой. Воду подливаем по мере выкипания. В воду можно добавить специи, морковь, чеснок, корень петрушки. А можно не добавлять. НЕ СОЛИТЬ! И так томим примерно часов шесть-восемь. Готовое мясо достаем. Остужаем. Отдельно толчем чеснок с зеленью и солью. Мясо натираем. Режем ломтями и подаем холодным.
Никакой колбасы после этого не захочется
  Ответить с цитированием
Старый 15.04.2010, 13:19   #7
pantera81
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

можно по заморачиваться с овощами...
мой сын любит так:
на противень выкладывается курочка или говядинка кусочками,сверху овощи(морковь,броколи,цв.капуста)заливается сметанным соусом со специями...и в духовку.
  Ответить с цитированием
Старый 15.04.2010, 13:33   #8
SaT
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

pantera81 сметана не разлагается? просто сметену долго мучать нельзя..
  Ответить с цитированием
Старый 15.04.2010, 13:36   #9
pantera81
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от SaT Посмотреть сообщение
pantera81 сметана не разлагается? просто сметену долго мучать нельзя..
нет не разлагается.получается очень вкусно.и долго то не надо...
  Ответить с цитированием
Старый 15.04.2010, 14:10   #10
BMWoman
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от SaT Посмотреть сообщение
pantera81 сметана не разлагается? просто сметену долго мучать нельзя..
поддерживаю!
курица даже кусочками , минимум минут 35-40 при температуре 180-200 градусов, в духовке сметана за это время в масло превратиться
  Ответить с цитированием
Старый 15.04.2010, 14:22   #11
pantera81
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

сколько делаю всё нормально!!!
и друзья довольны!!!
  Ответить с цитированием
Старый 15.04.2010, 14:28   #12
TeMHuK
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Сметана разная бывает. Если в нее крахмал добавляли то будет форму держать на пять с плюсом. Майонез тоже в духовке должен превращаться в масло, а магазинный запекается на ура.
  Ответить с цитированием
Старый 15.04.2010, 14:32   #13
BMWoman
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от TeMHuK Посмотреть сообщение
Сметана разная бывает. Если в нее крахмал добавляли то будет форму держать на пять с плюсом. Майонез тоже в духовке должен превращаться в масло, а магазинный запекается на ура.
сметана и майонез долгого хранения как и молоко, это не вкусно и вредно!!! сплошные модуляторы и загустители модифицированные крахмалы и окислители! Надо брать не долгого хранения и без добавок химии. Тем более, если это для пищи ребенка.
  Ответить с цитированием
Старый 15.04.2010, 14:40   #14
samka
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

соус "болонез"

1 крупную морковь и 1 крупную луковицу мелко порезать, слегка обжарить в 2 ст.л. оливкового масла
добавить полкило фарша (смесь говядины и свинины) и обжарить (5 минут) на среднем огне, разминая комки
влить 150 мл красного сухого вина, дождаться, пока выпарится
добавить 400 г томатной пасты или 5-6 крупных помидоров, без шкурки, нарезанных кубиками
на слабом огне тушить 40-50 минут
за 5 минут до готовности добавить соль/перец
посыпать рубленым базиликом и выключить

идеально с паппарделле или пенне
  Ответить с цитированием
Старый 15.04.2010, 21:53   #15
BMWoman
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Сегодня делала печенье
250гр творога, желательно натурального не магазинного 18%
250гр сливочного масла
2 ст муки пшеничной
1\2 ч.л. соды погасить лимонным соком

все перемешать поставить на 30 мин в холодильник
есть два варианта, либо раскатать тесто в овал, посыпать сахарным песком и скрутить в рулет и нарезать колечками
или раскатать тесто посыпать сахарным песком и формочками выдавить печенье, выпикать на 180 градусах
Изображения
 
  Ответить с цитированием
Старый 15.04.2010, 22:03   #16
BMWoman
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Тирамиссу
250 мл крепкого кофе
2 ст. ложки коньяка (амаретто, рома)
1/2 стакана сахарной пудры
5 яиц
400 г сливочного сыра маскарпоне у меня получается 500, ибо пачки по 250 гр))))
бисквит или 1 упаковка печенья «Дамские пальчики» в Азбуке Вкуса есть специальные для тирамиссу
2 ч. ложки какао-порошка, у меня получается больше, я так люблю

1. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахарной пудрой до увеличения объема в 3-4 раза, добавить сыр маскарпоне и хорошо вымесить.

2. Взбить белки в крепкую пену, добавить в сырную смесь и аккуратно перемешать.

3. Разрезать бисквит на небольшие полоски. В заваренный кофе добавить коньяк и пропитать кусочки бисквита, выложить бисквит в фаянсовую или стеклянную форму одним слоем.

4. Выложить слой сырной смеси на кусочки бисквита, затем снова бисквит и снова крем (последним должен оказаться слой крема) и поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей присыпать какао-порошком.

У меня получилось в прошлый раз вот так!
Изображения
 
  Ответить с цитированием
Старый 15.04.2010, 22:11   #17
BMWoman
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

а вот то, что в прошлый раз Юстас назвал сблевом
Изображения
  

Последний раз редактировалось BMWoman; 15.04.2010 в 22:16.
  Ответить с цитированием
Ответ

Метки
кулинария, рецепты


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 03:06. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
STI-CLUB